دوقلوهای آریایی

به وبلاگ دوقلوهای ایرونی و مهندسین صنایع غذایی خوش آمدین

ستاره شناسی تغذیه
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ٢:۳٢ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/۱۱/۱٩
 

حرف از ستاره ها که میشود خیلی ها یاد نوع شخصیت،آینده،شغل و ازدواج می افتند،اما حرکت ستاره ها و ماه های تولد علاوه بر این ها،روی نوع تغذیه افراد هم تاثیر دارند.افراد براساس عنصر حیاتی ماه تولدشان به چهار دسته تقسیم می شوند:

متولدین فروردین،مرداد،آذر

عنصر متولدین این ماه آتش است.متولدین این سه ماه بخوبی عمل هضم غذا را انجام می دهند،همچنین بدن آنها تمامی سموم،ویروس ها،باکتری ها و قارچ ها را از بین می برد. عنصر متولدین این ماه آتش است و به همین دلیل براحتی با هر بیماری مبارزه می کنند.

غذاهایی که باید بخورید:استفاده از غلات یکی از غذاهای مناسب برای سلامت جسمانی متولدین این سه ماه است.

غذاهایی که نباید بخورید:غذاهای تند نخورید این غذاها با سیستم بدنی متولدین این سه ماه همخوانی ندارد!

استفاده از بابونه و سنبل الطیب و گل گلو زبان را فراموش نکنید.

متولدین اردیبهشت،شهریور،دی

عنصر متولدین این ماه زمین است.مشکل اساسی متولدین این سه ماه در سیستم استخوان آنهاست.بدن آنها بخوبی می تواند بافت های از بین رفته را ترمیم کند اما استخوان های متولدین این ماه ها بشدت شکننده است.

غذاهایی که باید بخورید:سالاد میوه و سبزیجات بخار پز شده با مقداری ادویه مناسب است.

غذاهایی که نباید بخورید:غذاهای نپخته انتخاب مناسبی برای شما نیست!

فلفل سیاه و زنجبیل تاثیر خوبی روی متولدین این سه ماه دارد.

متولدین خرداد،مهر،بهمن

عنصر متولدین این ماه هوا است.متولدین این ماه ها افراد بسیار حساسی هستند وسیستم عصبی آنها زود تحریک میشود.هر اتفاق بزرگ و کوچکی فکر متولدین این ماه ها را به هم میریزد و این میتواند روی دستگاه های بدنشان تاثیر جدی داشته باشد.

غذاهایی که باید بخورید:سبزیجات بخارپزشده یکی از بهترین نوع غذاها برای متولدین این ماه ها می باشد.

غذاهایی که نباید بخورید:غذاهای خام و غلات تغذیه مناسبی برای متولدین این سه ماه نیست!

چای کم رنگ و ریشه قاصدک انتخاب مناسبی برای متولدین این سه ماه است.

متولدین تیر،آبان،اسفند

عنصر متولدین این ماه آب است.متولدین این ماه ها باید مراقب سیستم لنفاوی خون خود باشند. عنصر متولدین این ماه آب است و به همین دلیل آنها نسبت به محیط اطراف،اموال و اعضای خانواده شان حساسیت زیادی دارند.

غذاهایی که باید بخورید:برنج و جو وغذاهایی که شکر طبیعی دارند برای آنها مناسب خواهد بود.

غذاهایی که نباید بخورید:از خوردن غذاهای چرب و نمک دوری کنید.

ریحان و آویشن و جعفری انتخاب خوبی برای متولدین این سه ماه است.


 
 
زمان مناسب برای خوردن میوه چه موقع است؟
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ۱۱:۱٠ ‎ق.ظ روز ۱۳٩٠/۱۱/۱٠
 

همه ما فکر می‌کنیم که خوردن میوه یعنی خرید میوه، پوست‌کندنش و فقط گذاشتنش توی دهان.اما نحوه صحیح خوردن آن بسیار مهم است!

راه صحیح‌خوردن میوه‌ها چیست؟ این است که میوه‌ها را بعد از صرف غذا نخورید. میوه‌ها باید زمانی خورده شوند که معده خالی است. اگر میوه‌ها رابعد از غذا بخورید، نقش مهمی در مسموم‌کردن سیستم بدنتان خواهند داشت. در چنین وضعیتی میوه‌ها بدنتان را با مقدار زیادی انرژی تأمین می‌کنند که این انرژی به جای مفید بودن باعث از دست دادن وزن و کاهش قدرت برای انجام دیگر فعالیت‌های زندگی می‌شود. برای مثال در نظر بگیرید که 2تکه نان و یک تکه میوه خورده‌اید؛ تکه میوه آماده است که مستقیما وارد معده‌ و روده‌تان شود اما به‌دلیل آن دو تکه نان، از ورود سریع آن به معده جلوگیری می‌شود. در این بین همه غذا فاسد شده، تخمیر می‌شود و به اسید تبدیل می‌شود.

به محض اینکه درون معده، میوه با غذا و آنزیم‌های گوارشی تماس پیدا می‌کند همه حجم غذا شروع به ازبین‌رفتن و فاسد شدن می‌کند. پس لطفا میوه‌های خود را زمانی مصرف کنید که معده‌تان خالی است و یا قبل از خوردن وعده‌های غذایی‌تان میل کنید. شما بارها شنیده‌اید که بسیاری شکایت می‌کنند که هر زمان که هندوانه می‌خورم، غذا بالا می‌آید و معده‌ام نفخ می‌کند؛ زمانی که موز می‌خورم همه‌اش حس اینکه باید فورا به دستشویی بروم را دارم و... . در حقیقیت هیچ‌کدام از اینها اتفاق نخواهند افتاد اگر میوه را زمانی بخورید که معده‌تان خالی است. میوه‌ها با غذای فاسد‌شده ترکیب می‌شوند و گاز تولید می‌کنند و در نتیجه شما بالا می‌آورید.

‌سفیدی مو، طاس‌شدن، عصبانیت و گودی‌های سیاه زیر چشم، هیچ‌کدام اتفاق نخواهند افتاد اگر با معده خالی میوه میل کنید.

با توجه به تحقیقات دکتر هربرت شلتون، باید بدانیم که چنین موضوعی صحیح نیست که بعضی از میوه‌ها مانند پرتقال، نارنج و لیمو خودشان اسیدی هستند چرا که همه میوه‌ها در بدن قلیایی می‌شوند. اگر شما روش صحیح میوه‌خوردن را کاملا بیاموزید، به راز زیبایی، عمر طولانی، سلامت، انرژی، شادابی و وزن طبیعی دست پیدا خواهید کرد.

زمانی که نیاز دارید که آبمیوه بنوشید، فقط آبمیوه تازه بنوشید نه آبمیوه کنسروی.
حتی آبمیوه‌هایی که بسیار سفت هستند را ننوشید. میوه‌های پخته‌شده را نخورید چرا که هرگز ماده مغذی میوه‌ها را دریافت نخواهید کرد؛ تنها مزه‌شان را دریافت می‌کنید؛ پختن، تمام ویتامین‌ها را از بین می‌برد.

اما به هرحال خوردن میوه کامل بهتر از نوشیدن آب آن است. اگر باید آب میوه بنوشید طوری بنوشید که دهانتان پر شود و آن را آرام‌آرام قورت دهید چرا که باید اجازه دهید که آب میوه با بزاق دهانتان قبل از قورت دادن آن کاملا ترکیب شود.

می‌توانید برای پاکسازی بدنتان 3‌روز روزه میوه بگیرید؛ به ‌مدت 3‌روز فقط میوه بخورید و در آخر متعجب می‌شوید از اینکه دوستانتان به شما می‌گویند که چقدر پوستتان درخشان و صاف شده است!!


 
 
آخرین امتحان
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ٥:۱٧ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/۱۱/٧
 

دیروز آخرین امتحان رو هم دادیم ولی این امتحان با امتحانای دیگه ای که تا حالا دادیم فرق میکنه! این آخرین امتحان ما تو مقطع کارشناسی ارشد بود و از حالا به بعد فقط باید رو تزمون واسه پایان نامه کار کنیم! خیلی خوشحال هستم که نه کلاس و نه امتحان دیگه ای دارم  هر کی هم جای ما بود که آخرین امتحان حاصل 18 سال تحصیل رو پاس می کرد خوشحال بود.البته خوشحالی واقعی و لذت نتیجه درس خوندن  این چند سال تحصیل رو یه مدت کوتاهی دیگه تجربش میکنیم که از تزمون دفاع کرده باشیم و فارغ التحصیل شده باشیم.....منتظر اون روز هستیم


 
 
گرانترین مواد غذایی در دنیا!!
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ٦:٥٤ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/۱٠/٤
 

.1 زعفران یکی از گران ترین اقلام غذایی جهان است. برای تهیه نیم کیلو زعفران باید از 50 تا 70 هزار گل زعفران استفاده کرد، یعنی حدوداً یک زمین فوتبال گل! قیمت خرده فروشی زعفران در جهان بسته به نوع از 1100 تا 11000 دلار به ازاء هر کیلوگرم متغیر است. زعفران در ایران هم قیمت بالایی دارد. قیمت هر کیلو زعفران از دو میلیون تومان تجاوز می کند.

 


2. گران ترین خاویار جهان نوع سیاه نیست، بلکه خاویار "الماس ایرانی" است! خاویار بلوگا از ماهی های صد ساله گرفته می شود و ترکیبات و ماهیت آن عملاً 120 میلیون سال است که تغییری نداشته است. برای خرید این خاویار اشرافی باید 5000 دلار یا بیشتر برای هر کیلو پرداخت کنید.

 


3. گران ترین قارچ دنیا "ترافل سفید" است. این قارچ که در اصل متعلق به مناطق شمالی ایتالیاست به 12 سانتی متر قطر و نیم کیلو وزن می رسد. قیمت ترافل سفید به 4500 دلار به ازاء هر کیلوگرم می رسد.

 


4. گران ترین سیب زمینی جهان "لا بانت" فرانسوی است. هر سال فقط 100 تن از این سیب زمینی در یکی از جزایر فرانسه برداشت می شود. برای کشت این سیب زمینی فقط از کودی مخصوص که از خزه دریایی تهیه شده استفاده می شود. قیمت هر کیلوگرم این سیب زمینی به 1000 دلار می رسد.

 


5. گران ترین گوشت جهان از گاوهای نژاد واگیو گرفته می شود. برای تغذیه این گاوهای ژاپنی از بهترین علف ها استفاده می شود. یک تکه فیله دویست گرمی بیش از 100 دلار قیمت دارد.

 


6. گران ترین ساندویچ جهان در کلوب اسن یا اسن پرمیوم کلوب سرو می شود. این ساندویچ سه طبقه از بهترین گوشت مرغ، ژامبون، تخم بلدرچین و ترافل سفید تهیه می شود. قیمت هر عدد این ساندویچ 200 دلار است.

 


7. گران ترین پیتزای جهان در ایتالیا به قیمت 8300 یورو فروخته می شود. در آن از خاویار و لابستر استفاده شده و قطر پیتزا 20 سانتی متر است.

 


8. گران ترین املت جهان در رستوران لو پارکر مریدین شهر نیویورک سرو می شود. این املت 1000 دلاری از 10 اونس خاویار سورگا، یک لابستر کامل و شش تخم مرغ تشکیل شده است.

 

9. گران ترین دسر جهان که در رستوران سرندیپیتی 3 مانهتن سرو می شود 1000 دلار قیمت دارد. پنج اسکوب بستنی وانیلی، وانیل ماداگاسکار، آمدی پروسلینا (یکی از گران ترین شکلات های جهان) و طلا، بله طلای خوراکی در آن وجود دارد.

 


10. گران ترین و خوشمزه ترین شکلات جهان شوکوپولیه نام دارد. 2600 دلار باید برای هر نیم کیلوی آن پرداخت کنید.

 


11. بهترین و گران ترین قهوه جهان کوپی لواک نام دارد. این قهوه در جزیره سوماترا (اندونزی) تهیه می شود و نرخ تولید سالیانه آن تنها 500 دانه قهوه است. قیمت هر نیم کیلوی آن از 300 دلار تجاوز می کند.

 


12.گران ترین چای کیسه ای جهان توسط شرکت پی جی تهیه می شود. این شرکت برای بزرگداشت 75 امین سال تاسیس خود یک کیسه چای را با 280 الماس تزیین کرد. در نتیجه قیمت یک فنجان این چای از 7500 پوند انگلیس فراتر می رود.

 



13. گران ترین چای حال حاضر دنیا یک نوع چای بسیار نادر چینی به نام تیگوانین است که هر کیلوگرم آن 3000 دلار به فروش می رسد (یعنی حدود 15 دلار برای هر فنجان).

منبع : پرشین استار


 
 
به شب یلدا نزدیک میشویم!
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ۱۱:۳۱ ‎ق.ظ روز ۱۳٩٠/٩/٢٥
 

از دوازده ماهی که داریم فقط یک ماهش هست که با یه شب بلند و قشنگ تموم میشه...ماهی که با آغازش حس دوست داشتنی سرما رو بهمون میده...ماهی که خیلی دوسش داریم بخاطر زیبایی هاش و بخاطر آغاز زیستن ما در این دنیا...اونم ماه قشنگ خودمون آذرهقلب شب یلدا، بلندترین شب سال 90 داره از راه می‌رسه و مردم در تکاپوی خرید انواع تنقلات مربوط به این شب هستن و نا گفته نماند که بعضی ها هم در تکاپوی طرح کردن اس ام اس های مناسبت شب یلدا هستن.... حیف که دیگر مثل قدیم‌ها کرسی‌ای نیست که دور آن بنشینیم و به ساعت نگاه کنیم و تعجب کنیم که چقدر دیر می‌گذرد. اما می‌توانیم دوباره خانه پدربزرگ و مادربزرگ یا یکی از بزرگ‌ترهای فامیل جمع شویم و همه با هم باشیم و گل بگوییم و گل بشنویم و بلندترین شب سال را که بهانه‌ای است برای جمع شدن دور هم پاس بداریم. می‌دانید که شب یلدا فقط چندثانیه بلندتر از شب‌های قبل است!!

شب یلدا از زمان باستان در ایران جشن بزرگی بوده است. ایرانیان باستان با این باور که فردای شب یلدا با دمیدن خورشید، روزها بلندتر می‌شوند و تابش نور ایزدی بیشتر خواهد شد، آخر پاییز و اول زمستان را شب زایش مهر یا زایش خورشید می‌دانستند و آن را جشن می‌گرفتند.
ایرانی‌های دوران باستان، یلدا را شب تولد ایزد مهر «میترا» ‌‌می‌دانستند و در این شب دور آتش جمع می‌شدند و سفره گسترده پهن می‌کردند که البته سفره‌های یلدای آنها طبیعی است که با سفره‌ای که ما پهن می‌کنیم متفاوت و بیشتر نمادین بود تا خوشمزه!به خودمان نگاه نکنید که وقتی آجیل و هندوانه و شام مفصل شب یلدا را خوردیم دیگر این شب برایمان تمام شده و سریع به رختخواب می‌رویم. در قدیم‌ این طوری نبوده. باید تا دمیدن اولین پرتوهای خورشید بیدار می‌ماندی و تولد خورشید را تماشا می‌کردی. برخی در مهرابه‌ها (نیایشگاه‌های پیروان آیین مهر) به نیایش مشغول می‌شدند تا پیروزی مهر و شکست اهریمن را از خداوند بخواهند و در شب، دعایی به نام «نی ید» می‌خوانند که در حقیقت شکرگزاری نعمت کرده باشند. روز بعد از شب یلدا یعنی اول دی را خورروز (روز خورشید) و دیگان می‌خواندند و استراحت می‌کردند و تعطیل عمومی بود.!

یلدا از کجا آمده است ؟(شب یلدا رو میگم)

شب یلدا در نیمکره شمالی زمین، همزمان است با انقلاب زمستانی و به همین دلیل از آن شب به بعد طول روز بیشتر و طول شب کوتاه‌تر می‌شود.
«یلدا» به جز یه اسم دخترانه،معنایش یعنی تولد. جشن میلاد مسیح که در 25 دسامبر است، در اصل جشن ظهور میترا بوده که مسیحیان در قرن چهارم میلادی آن را روز تولد مسیح قرار دادند. یلدا اول زمستان و شب آخر پاییز است که درازترین شب سال است.
یلدا را می‌شود جشن و گردهمایی خانوادگی هم دانست. در شب یلدا خویشاوندان نزدیک در خانه بزرگ خانواده گرد می‌آیند. در سرمای اول زمستان، دور کرسی نشستن و تا نیمه‌شب میوه و آجیل و غذا خوردن و به فال حافظ دل سپردن از ویژگی‌های شب یلداست.اجداد ما 7 هزار سال پیش به تقویم خورشیدی دست پیدا کردند و فکر نکنید به همین آسانی بود، کلی طول کشید بفهمند اولین شب زمستان بلندترین شب سال است. همین نیاکان حرکت خورشید را در برج‌های آسمان اندازه‌گیری کردند و برای هر برجی نامی گذاشتند. آنها گاه‌شماری را بر اساس چهل روز، چهل روز تقسیم کردند. در فرهنگ ایرانیان و نیاکان ما عدد چهل مانند عدد شش و دوازده قداست دارد. کلمه‌های «چله نشستن»، «چل‌چلی» و در طبرستان واژه‌های «پیراچله،‌ گرماچله» اهمیت این عدد را در فرهنگ ایرانی نشان می‌دهد. باستانی‌ها ماه را به چهل روز تقسیم کردند و 9 ماه داشتند. اما بعد از مدتی این روزها به سی‌روز تغییر پیدا کرد و ماه سی‌روزه شد.

  خوراکی‌های رنگارنگ شب چله
در شب یلدا و براساس رسوم و باورهای قدیمی، مردم با خوردن میوه‌های تابستانی با آنها خداحافظی می‌کنند تا سال بعد و با خوردن آجیل و تنقلات به استقبال زمستان می‌روند و شب چله را جشن می‌گیرند.اجداد ما سر سفره‌هایشان در شب یلدا میوه‌هایی چون هندوانه، خربزه، انار، سیب، خرمالو و به می‌گذاشتند و بیشتر این میوه‌ها را نمادی از خورشید می‌دانستند. هندوانه که قاچ‌های مدور می‌خورد مثل خورشید، یادآور گرمای تابستان و فرونشاندن عطش است.
مردم تالش به جز خوردن هندوانه در شب یلدا، با پوست آن فال هم می‌گیرند. برای این کار پوست هندوانه‌های شب یلدا را برش می‌دهند، آن را چهار قسمت کرده، چهار تکه را به دست گرفته و نیت می‌کنند. بعد از این‌که نیت کردند پوست هندوانه را از جلو به پشت سر می‌اندازند.
طبق رسم تالشی‌ها، اگر دو قطعه سبز و دو قطعه سفید بیفتد، خوب است. یک قطعه سبز و سه قطعه سفید، باطل است و هر چهار قطعه سبز یعنی این‌که کسی که نیت کرده خیلی خوش شانس است.
انار یکی دیگر از میوه‌های یلداست که نماد تناسل نسل و زایش است.
آجیل شب چله قدیم‌ها شامل دانه‌هایی چون گندم و نخود برشته، تخم هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک بود و حالا با انواع برگ‌های خشک شده مثل برگه هلو و آلو همراه است.
هر یک از خوردنی‌های شب چله علاوه بر این‌که نماد چیزی هستند، خاصیت‌ درمانی و طبیعی دارند. جعفر شهری در کتاب «طهران قدیم» در رابطه با خواص مواد غذایی که در این شب خورده می‌شود، نوشته است: «مردم معتقد بودند با خوردنی‌های سفره شب یلدا، مثل خوراکی‌های پای سفره هفت‌سین طبیعت گرم خود را می‌توانند سرد کنند و طبیعت سرد خود را گرم کنند. به این صورت که اگر از گرمی مزاج رنج می‌برند، هندوانه و انار و اگر از سردی ناراحت می‌شوند، توت و کشمش و خرما و مثل آن بخورند.»
در واقع این میوه‌ها و خوراکی‌ها هر یک بار معنایی نمادین با خود دارد. یکی از رسم‌های شب یلدا، فال حافظ گرفتن است. غزلیات حافظ یار جدانشدنی سفره‌های یلداست.


 
 
واقعه ای جالب در یک بیمارستان
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ٥:۳۳ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/٩/۱۱
 

 

در عرض شش روز پیاپی در بیمارستانی در چین 6 زوج صاحب دوقلو شدند ...

جالبه نه ؟؟؟


 
 
تولدی دیگر
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ۳:٥٠ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/٩/٦
 

 

 چه لطیف است حس آغازی دوباره...

 و چه زیباست رسیدن دوباره به روز زیبای آغاز تنفس...

 و چه اندازه عجیب است ، روز ابتدای بودن!

 و چه اندازه شیرین است امروز...

 روز میلاد!

 روز ما!

 روزی که ما آغاز شدیم!


 تولدمون مبارک......

این متن زیبا رو به مناسبت سالگرد تولدمون(8اذر ماه) نوشتم...بنظر من جشن تولد گرفتن این نیست که چون سالها قبل مثل چنین روزی بدنیا آمدیم رو جشن بگیریم.در واقع تولد جشن سرپا موندمان بعد از این همه سال است و جشن عمریه که از خدا تا الان گرفتیم... 

باورم نمیشه 26 سال از با هم بودنمان میگذره بدون اینکه ذره ای از محبت با هم بودنمان کم شده باشه! جای همگیتون هم خالی روز جمعه از طرف انجمن دوقلوها واسه متولدین این ماه یه جشن تولد کوچولویی گرفته بودند که از این بابت از انجمن تشکر میکنیم.  

شروع این فصل زیبا منو به یاد دو چیز میندازه:یکی تولدم و دیگری شب یلدا...بماند که محرم چند سالی تو اذر ماه می افته که مخلص این روزها و امام حسینش هستیم....به موقعش  مطالب جالبی از شب یلدا میزارم واستون که حتما خوشتون میاد. پس منتظر باشین...      

 

 


 
 
آیا سال 2012 پایان دنیا خواهد بود؟
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ٧:٠٤ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/۸/٢٦
 

هفت نظریه علمی که می تواند پایان جهان را پیش بینی کند!!

گروه فناوریهای نوین: بر اساس شواهد علمی موجود و مدارک تاریخی قدیمی نظریه هایی که به احتمال نابودی جهان تا سال 2012 پرداخته است مورد بررسی قرار گرفته است. بسیاری از دانشمندان با توجه به شرایط کنونی زمین و بحرانهای موجود بسیار نگران حیات بشر بوده و به مطالعه بر روی حقایقی می پردازند که می تواند روزی منجر به اتمام حیات بر روی سیاره آبی شود. به اعتقاد برخی نظریه ها پایان یافتن جهان که در تقویم باستانی اقوام مایان تاریخ آن سال 2012 ذکر شده است می تواند به دلایل مختلفی به واقعیت تبدیل شود. نشریه تلگراف نیز با توجه به این نظریه ها و مدارک به بررسی برخی از این دلایل و میزان احتمال تحقق آنها تا سه سال آینده پرداخته است.

1- حمله بیگانگان فضایی
این پدیده در ابتدا به موضوع بسیاری از آثار هنری علمی تخیلی تبدیل شد اما به تدریج محققان دریافتند که نگرانی از حمله بیگانگان به زمین رو به افزایش است. تعداد موارد مشاهده یوفوها افزایش پیدا کرده و نشانه ها و مدارک زیادی از مشاهده این پدیده های غریب ارائه شده است. از جمله این شواهد تلاش دولتهای مختلف در سرتاسر جهان برای کنترل یوفوها طی 50 سال گذشته است. اما با وجود تمامی این شواهد و مدارک که بسیاری آنها را خیالی و زاده توهم شاهدان می دانند، احتمال وقوع حمله بیگانگان به زمین تا سال 2012 تنها 0.1 از 10 تخمین زده شده است.

 

2- برخورد با زمین
هزاران انجمن اینترنتی و سایتهای مختلف اعلام کرده اند زمانی در اوایل قرن 21 میلادی سیاره ای ناشناخته با زمین برخورد کرده و یا از فاصله ای بسیار نزدیک از کنار آن عبور خواهد کرد و در نتیجه تمدن را نابود کرده و یا خسارات و دگرگونی های عظیم و جبران ناپذیری را بر روی زمین به جا خواهد گذاشت. این سیاره با نام خیالی "نیبیرو" سیاره ای در منظومه خورشیدی فرض شده است که در مداری نامنظم در حرکت بوده و هر سه هزار و 700 سال یکبار به قسمتهای داخلی منظومه خورشیدی راه پیدا می کند. شواهد بسیار کمی برای اثبات این نظریه ارائه شده است که از آن جمله می توان به معرفی 10 سیاره توسط ناسا در سال 2005 اشاره کرد که در خارج از منظومه خورشیدی به سر می برند و شاید تا سال 2012 به قسمتهای داخلی منظومه خورشیدی وارد شده و از نزدیکی زمین عبور کنند. با این همه احتمال وقوع این برخورد 0.2 از 10 تخمین زده شده است.



3- بحران خورشیدی
این بحران یکی از معدود سناریوهایی است که با انتهای تقویم مایانها در ارتباط است و می تواند پایه علمی داشته باشد. در این سناریو که احتمال وقوع آن 0.3 از 10 برآورد شده است، تابش های شدید خورشیدی و یا انفجارهای گازی در دسامبر 2012 می تواند زمین را در خود غرق کرده و نوع بشر را به همراه اکو سیستم زمین نابود سازد. تاکنون شواهدی مبنی بر وقوع چنین پدیده ای در سال 2012 ارائه نشده اما ارتباطاتی میان دوره های 11 ساله خورشیدی و چرخه زمانی تقویم مایانها یافته شده است. با این حال با وجود اینکه شعله های خورشیدی می تواند برای برخی از تجهیزات، ماهواره ها و فضانوردان مشکلاتی را ایجاد کند اما از قدرتی که بتواند زمین را حداقل تا سال 2012 ویران سازد برخوردار نخواهد بود. تنها خطر جدی که از سوی خورشید زمین را تهدید می کند، اتمام انرژی خورشید و بلعیده شدن زمین توسط این ستاره عظیم است که آن نیز تا پنج بیلیون سال آینده ممکن خواهد بود.

4- تغییر قطبهای مغناطیسی
بسیاری معتقدند قطبهای مغناطیسی زمین در سالهایی نه چندان دور تغییر خواهند کرد و بر الگوی چرخش مداری زمین تاثیر گذاشته و فاجعه ای بزرگ را به وجود خواهد آورد. این افراد مدارکی از تغییر قطبی زمین در گذشته ارائه کرده و معتقدند این تغییرات را می توان با مطالعه نقاط خورشیدی و تئوری میدانهای مغناطیسی مشاهده کرد. در عین حال برخی معتقدند مایانها و مصریان باستان نیز از وقوع چنین پدیده ای در آینده آگاه بوده اند اما این راز امروزه توسط دولتها مخفی باقی مانده است. محققان دانشگاه پرینستون و تولوس در فرانسه با بررسی مدارک مختلف دریافته اند که سیاره زمین در حدود 800 میلیون سال پیش دورانی را برای متعادل سازی قطبهای خود پشت سر گذاشته است. تغییر زاویه 50 درجه ای در قطب شمال طی 20 میلیون سال از جمله شواهدی است که محققان به آن دست یافته اند و بر همین اساس معتقدند امکان وقوع چنین پدیده ای وجود دارد اما طی یک میلیون سال آینده و درصد احتمال وقوع آن یک از 10 خواهد بود.

5- ابر آتشفشان
انفجار ابر آتشفشانی یکی از عظیم ترین انفجارهایی خواهد بود که در تاریخ بشر دیده شده و در اثر افزایش میزان ماگما در هسته زمین و عدم وجود راه فرار از این منطقه از زمین به وجود خواهد آمد. نتیجه چنین انفجاری پراکنده شدن میزان زیادی از گازهای سمی در اتمسفر زمین و پوشانده شدن قسمتهای زیادی از خشکی ها توسط ماگماها خواهد بود. تصاویری که توسط ماهواره ها طی سالهای گذشته به ثبت رسیده است نشانه هایی از تغییر را در سنگهای مذاب زیر زمینی نمایش می دهد که می تواند درصد احتمال این انفجار را یک از 10 ساخته و مدارک علمی را برای اثبات این نظریه ارائه دهد.

6- نقطه اوج نفتی
کاهش ذخایر نفتی جهانی قطعا واقعیتی است که می تواند به فروپاشی سرمایه گذاری و اقتصاد جهانی منجر شود. اما نظریه نقطه اوج نفتی درباره موضوع افزایش تقاضا در برابر میزان تولید بحث می کند بر اساس این نظریه زمانی فرا خواهد رسید که تقاضای این منبع انرژی از میزان تولید آن پیشی خواهد گرفت. به گزارش مهر، برخی معتقدند این پدیده در حال حاضر آغاز شده است اما برخی دیگر آغاز آن را سال 2012 اعلام کرده اند. با این همه و با وجود تلاش برای تولید منابع جایگزین انرژی احتمال وقوع این پدیده 4 از 10 محاسبه شده است.

7- نابودی نسل زنبورها
36 درصد از کندوهای زنبور در ایالات متحده در زمستان 2008 به دلیل اختلالی به نام اختلال نابودی کلونی زنبورها از بین رفتند. این اختلال که طی آن تمامی زنبورهای کارگر یک کندو به صورت ناگهانی می میرند و تنها زنبور ملکه به جا می ماند در چندین کشور اروپایی از جمله فرانسه، بلژیک، ایتالیا، پرتغال و اسپانیا رواج یافته است. تاکنون دلایلی مانند آفتها، تغییرات شدید جوی و امواج تلفن همراه عوامل بروز این اختلال اعلام شده اند اما تاثیر هیچ یک از آنها تاکنون به اثبات نرسیده است و از آنجایی که تاکنون درمانی موثر نیز برای کنترل این اپیدمی ارائه نشده است، پیش بینی می شود نظریه انقراض زنبورها به زودی به واقعیتی تلخ تبدیل شود. با توجه به این حقیقت که پرورش بسیاری از محصولات کشاورزی از جمله سویا، پنبه، دانه های روغنی مانند بادام، انگور، سیب و گلهای آفتابگردان نیازمند حضور زنبورها بوده و فعالیتهای این حشرات کوچک بر روی تولید 30 درصد از غذای جهان تاثیری مستقیم به جا می گذارد، بالاترین احتمال نابودی حیات در اثر پدیده ای طبیعی به این نظریه ارائه شده و 7 از 10 تخمین زده شده است.


 
 
بیمارستان، یکی از چهارقلوها را گرو نگه داشت!!!
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ٤:۱۱ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/۸/٧
 

مسئولان بیمارستانی در تهران یکی از چهارقلو‌های تازه متولد شده را تا زمان تسویه کامل صورت حساب 100 میلیون تومانی در بیمارستان گرو نگه داشتند.

«حمید» - 41 ساله - پدر چهارقلوها که به تازگی پروانه وکالت گرفته و به خاطر مرگ یکی از پسرانش و گرو نگه داشته شدن دختر دیگرش - به خاطر بدهی 30 میلیون تومانی - بشدت متأثر بود گفت: من و همسر 29 ساله‌ام سمیه، دو سال و نیم قبل ازدواج کردیم. مدتی بعد همسرم تحت نظر یک پزشک متخصص قرار گرفت.

وقتی 2.5 ماهه باردار بود متوجه شدیم فرزندانمان چهارقلو - دو دختر و دو پسر - هستند. بنابراین پزشک همسرم پیشنهاد داد دو جنین را سقط کنیم. اما از آنجا که قلب آنها می‌تپید من و همسرم قبول نکردیم. اول شهریور و در ششمین ماه بارداری همسرم را برای معاینه و تست سلامت بچه‌ها به مطب پزشک معالج بردیم که در کمال ناباوری او زمان تولد بچه‌ها را دو تا سه هفته دیگر تعیین کرد. اما روز بعد حال همسرم دگرگون شد که پزشک معالجش پس از معاینات لازم اعلام کرد بچه‌ها باید بزودی دنیا بیایند.

از آنجا که چهارقلوها نارس بوده و زودتر از زمان تعیین شده به دنیا می‌آمدند احتیاج به مراقبت‌های ویژه داشتند. بنابراین پزشک همسرم پیشنهاد کرد زایمان در یکی از بیمارستان‌های خصوصی شمال غرب تهران صورت گیرد.

وی همچنین هزینه نگهداری هر کودک در بخش مراقبت‌های ویژه کودکان - ان آی سی یو - را حدود 500 هزار تومان اعلام کرد: ما هم به تصور اینکه هزینه زایمان و نگهداری کودکان حدود 30 تا 40 میلیون تومان خواهد شد پذیرفتیم. غافل از اینکه هزینه هر شب نگهداری هر یک از بچه‌ها را حدود یک و نیم میلیون تومان محاسبه کرده‌اند. ضمن اینکه متأسفانه سه روز بعد از تولد نیز یکی از پسرانم «امیرعلی» به دلیل خونریزی ریه فوت کرد. بنابراین مسئولان بیمارستان قول دادند هزینه یکی از سه فرزند باقیمانده رایگان خواهد بود.

چند روز بعد یکی از دختران‌مان به نام «یاسمن» دچار مننژیت شد و پزشکان اعلام کردند او باید هر چه سریع‌تر تحت عمل جراحی قرار گیرد. البته با لطف خدا و تلاش بموقع پزشکان او زنده ماند. با این وجود به دلیل اینکه وزن سه قلوها به مقدار طبیعی نرسیده بود پزشکان اعلام کردند باید از آنها همچنان در بخش مراقبت‌های ویژه کودکان (ان آی سی یو) نگهداری شود.

ما هم برای نجات جان بچه‌ها چاره‌ای جز این ندیدیم. سرانجام با تلاش بموقع پزشکان و پرستاران بیمارستان بچه‌ها به وزن طبیعی رسیده و چند روز قبل دستور ترخیص آنها صادر شد. من نیز با فروش خودرو و پولی که برای ودیعه اجاره دفتر وکالت کنار گذاشته و نیز مقداری قرض از آشنایان حدود 60 میلیون تومان بابت ترخیص دو فرزندم پرداختم. ضمن اینکه قرار شد دختر دیگرم رایگان ترخیص شود. اما چند روز بعد وقتی دخترم به وزن طبیعی رسید و قصد داشتم او را نیز ترخیص کنم مسئولان بیمارستان اعلام کردند که بابت هزینه‌های درمان این نوزاد نیز باید 40 میلیون و 500 هزار تومان بپردازم.

من که با شنیدن این موضوع شوکه شده بودم اعتراض کردم که معاون بیمارستان گفت: ما فقط می‌توانیم همانند دو نوزاد دیگر فقط 25 درصد از کل هزینه‌های بچه را کسر کنیم. با این حال 8 میلیون تومان دیگر به حساب بیمارستان واریز کردم و از آنها خواستم بابت باقیمانده بدهی چک دریافت کنند. اما آنها قبول نکرده و گفتند فقط در صورت تسویه حساب نهایی می‌توانم فرزندم را ترخیص کنم.


پدر بچه‌ها ادامه داد: در این مدت از برخی مقام‌های مسئول در وزارت بهداشت و مجلس نیز نامه و قول مساعدت گرفتم اما متأسفانه مسئولان بیمارستان هیچ اعتنایی نکردند. حال آنکه تاکنون و در مجموع برای هزینه زایمان، نگهداری فرزندانم، داروها و نقل و انتقال نوزادانم با آمبولانس حدود 71 میلیون تومان پرداخته‌ام و مسئولان بیمارستان نیز 23 میلیون تومان تخفیف داده‌اند. اما برای ترخیص فرزند دیگرم 30 میلیون تومان دیگر خواسته‌اند که در این‌باره با مشکلات جدی روبه‌رو هستیم.

سمیه - مادر بچه‌ها - نیز در حالی که بشدت نگران وضعیت فرزند گرو نگهداشته در بیمارستان است گفت: شوهرم چهار ماه قبل پروانه وکالتش را گرفته و در حال حاضر مستأجریم. تاکنون نیز هر چه داشتیم فروخته‌ایم و از خیلی‌ها نیز پول قرض گرفته‌ایم. اما متأسفانه مسئولان بیمارستان با توجه به شرایط ویژه فرزندان ما همکاری لازم برای ترخیص نوزاد باقی مانده در بیمارستان را انجام نمی‌دهند. حالا هم بشدت نگران سلامتی فرزندم هستم. چراکه وقتی یکی از پسرانم فوت کرد تا یک هفته همه در شوک بودیم و...


 
 
رکوردی عجیب از دوقلوهای آریایی
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ٦:٥٩ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/٧/٢٧
 

رکوردی عجیب از دوقلوهای آریایی....

یه خبر عجیب دارم واستون.....تمامی نمره ها و معدل این ترممون(ترم سوم) در مقطع کارشناسی ارشد کاملا با هم یکی شده(معدل 10/19)!!!!! و عجیب تر از اون من با خواهرم با هم نفر سوم ترم خودمون شدیم!

خیلی ها در این مورد گفتن حتما تبانی کردین که مثل هم نمره آوردیدن...ولی خدا شاهده که اصلا اینطور نبوده چون نه تقلبی کردیم و نه با هم درس خوندیم!.....خودمون هم  نظری در این رابط نداریم حالا شما اسم اینو بزایرین تبانی،تله پاتی،تقلب،معجزه و...

شما چه نظری دارین؟!؟؟؟

 

 تصاویر زیباسازی وبلاگ،قالب وبلاگ،خدمات وبلاگ نویسان،آپلودعکس، کد موسیقی، روزگذر دات کام http://roozgozar.com

اینم نمونه ای از نمره هامونه:

 

 

19.66

میکروبیولوژی صنعتی

 

 

19.50

صنایع غلات تکمیلی

 

 

18

تکنولوژی صنایع تکمیلی

 

 

19.00

آمار کابردی تخصصی

 

  


 
 
دوقلوهای مشهور هالیوودی
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ٥:۱۸ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/٧/۱٩
 

 

لیستی از دوقلوهای هنرمندان معروف هالیوود و دوقلوهای مشهور را به همراه عکس براتون تهیه کردیم  امیدواریم که خوشتون بیاد

 

دو قلوهای آنجلینا جولی 

 

فرزندان دوقلوی آنجلینا جولی و برد پیت هنرپیشگان معروف هالیوود در بیمارستانی در فرانسه به دنیا آمدند1  دختر 1 پسر .

آنجلینا و برد برای دختر خود نام ویوین مارچلین و برای پسرشان نام ناکس لئون را انتخاب کرده اند.

این دو هنرپیشه آمریکایی دارای 4 فرزند دیگر هم بنامهای مادوگس 6 ساله، پگس 4 ساله،زهرا 3 ساله و شیلو 2 ساله هستند.

 

دو قلوهای ماریا کری

 

   

ماریا کری و نیک کانن در آستانه سومین سالگرد ازدواجشان ، صاحب یک فرزند دختر و یک فرزند پسر ا بنام مونرو و موراکان شدند.
 این خواننده و سوپر استار مشهور روز شنبه، در یکی از بیمارستانهای لس آنجلس، دوقلوهای خود را بدنیا آورد. آنها پس از تولد فرزندانشان به یکی از آهنگهای ماریا کری با نام "ما متعلق به یکدیگر هستیم" ، گوش می کردند.

 

دو قلوهای جنیفر لوپز 

 

 جنیفرلوپز هنرپیشه وخواننده پاپ در ۲۴ جولای  سال ۱۹۷۰ در محله برونکس نیویورک  بدنیا آمد. او کارش را  به عنوان رقصنده شروع نمود و بعدها بعنوان یکی از مطرحترین خواننده و بازیگران هالیوودی شد. ( خیلی باحاله چشمکقلب )

(راستی بد نیست بدونین که جنیفر زیباترین زن دنیا در سال2011  معرفی شد)

 

 دوقلو های جولیا رابرتز

جولیا رابرتز در28اکتبر 1967 در ایالت جورجیای امریکا به دنیا آمد.در سال2003 مبلغ بی سابقه 25 میلیون دلار را برای بازی در فیلم لبخند مونالیزادریافت کرد و در سال 2007 ثروت خالص او 140 میلیون دلار تخمین زده شد. او یازده بار در یک مجله مردمی با عنوان زیباترین زن جهان مطرح شد.

 

دوقلوهای سلن دیون

 سلن دیون خواننده معروف امریکایی که همه اونو به آهنگ تایتانیکش میشناسیم اخیرا صاحب دوقولو شده!.سلن دیون ۴۲ سال و همسرش رنه آنجلیل ۶۸ سال دارد.همچنین آنها یک پسر ۹ ساله به نام رنه چارلز دارند.

 

 

Dean and Dan Caten

  

دوقلوهای دان و  دین از موفقترین طراحان مد با مارک معروف DSquared2 میباشند.آنها متولد سال 1964 در تورنتو  هستند.آنها نهمین فرزند خانواده اشان بودند.طراحی لباس های خواننده های هالیوودی چون کریستینا Aguilera و rihanna و .... را بر عهده داشتند.

 

 

Mary Kate and Ashley Olsen

 
تاریخ تولد آنها: 13 جون 1986.
محل تولد آنها: کالیفرنیا امریکا.


مری کیت و اشلی بازیگران  آمریکایی، تهیه کننده، نویسنده و طراحان مد میباشند.و از 9 سالگی فعالیت بازیگری خود را آغاز کردند.
هر دو در حال تحصیل در دانشگاه نیویورک میباشند.
تا کنون 6 آلبوم موسیقی نیز منتشر ساخته اند.
صاحب مجله ای نیز به نام خود میباشند.
 دوقلو های اولـسن چـند کتاب نیز منتشر ساخته اند که
تاکنون 29 میلیون جلد از آنها بفروش رسیده است.

 

 

 


 
 
شیر کاکائو
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ٦:۱٧ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/٧/۸
 

خب بازم سلام به همه بچه های گلقلب

از اینجا شروع کنم که در فراوری این محصول ما تقریبا 3 مرحله حرارت دهی با دمای بالا و زمان زیاد داریم و اون هم به دلیل اینه که کاکائو باید خوب در شیر حل بشه ... ( دمای 75 درجه و زمان 30 دقیقه فقط یک مرحله از حرارت دهیه این محصوله )
بچه ها و دوستان عزیز در شیر کاکائو که خیلی توصیش نمی کنم ما حدود 6 تا 8 دهم درصد کاکائو و حدود 30 درصد و بیشتر سوکروز یا ساکاروز یا همین شکری که می خورید هست ... عزیزان لذت شیر کاکائو به کاکائو ی توی اون نیست بلکه به شکر و شیرینی اونه!

در ادامه اینو بگم که در شیر کاکائو به مقدار اندکی استبلایزر ( پایدار کننده ) مثل کاراگینان یا ثعلب میزنن ... نکته اینه که همه ی ما قبل از خوردن شیر کاکائو روی بسته میبینیم که نوشتن – قبل از مصرف تکان دهید  ... حالا به این مسئله یکم فکر کنین ... چرا؟ ( در صورتیکه پایدارکننده کارش اینه که فازهای جامد و محلول از هم جدا نشن و ماده مون یکنواخت باشه ... !!! ) چی متوجه میشین ... بزارید بگم ... این شیر کاکائو نباید در صورت افزودن نگهدارنده رسوب کرده باشه ... این بر می گرده به کیفیت بده شیر ... البته ته نشینی کاکائو در شیر تا حدی طبیعیه ولی آیا شما تا حدی ته نشینی می بینید ....
نکته بعد اینکه هر کارخانه ای میتونه شیر برگشتی که ترش شده رو به راحتی به شیر کاکائویی خوش مزه که مورد درخواست بچه هاهم هست متاسفانه تولید کنه ...
نمی گم همه کارخونه ها این کارو می کنن ولی به هر حال این یه راه کاره که بعضیا انجام میدن و کسی نمی فهمه ... می خورین و لذت میبرین ...
در ادامه اینم بگم کاکائو به راحتی با مقدار کمی از کلسیم شیر باند میشه و نمیزاره اون به بدن برسه . البته باید گفت کاکائو حاوی ماده ای بنام "اسید اگزالیک" یا "اگزالات" است که با کلسیم موجود در شیر ترکیب می شود و "اگزالات کلسیم" را به وجود می آورد. اگزالات ماده ای است که در بسیاری از گیاهان مانند اسفناج و چای وجود دارد.
اما کلسیم موجود در شیر خیلی بیشتر از اگزالات موجود در کاکائوست، لذا مقدار زیادی کلسیم آزاد (ترکیب نشده با اگزالات) وجود خواهد داشت. در حقیقت فقط حدود 6 میلی گرم از 250 میلی گرم کلسیم موجود در شیر جذب نمی شود.


 
 
نظرتون چیه اگه ...؟
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ٦:۱۸ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/٦/۱۸
 
  • اگه دوقلو داشتید اسم اونا رو چی میذاشتید؟؟؟؟؟؟؟؟؟چشمک
  • آیا دوست داشتید دوقلو بودید و یه قول داشتید؟؟؟؟؟؟؟چشمک
  • به عنوان یه پدر یا مادر دوست دارید بچه هاتون دوقلو بشن؟؟؟؟؟چشمک

 نظر ندادن ممنوع حتی شما دوست عزیز...مشغول تلفن

 


 
 
سوسیس و کالباس رو مصرف کنیم یا نه؟
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ۱۱:٢۱ ‎ق.ظ روز ۱۳٩٠/٦/۱٤
 

حتما شما هم در مصرف سوسیس و کالباس دچار تردید شده ایدتعجب  خیلی از مردم ذهنیت بدی در مورد سوسیس و کالباس دارند.با خوندن این مطلب میتونین درست قضاوت کنین...مژه

سوسیس( sausages): توسط سومریان در 3000 سال  قبل از میلاد ابداع گردید. سوسیس از واژه فرانسوی کهن(saussich) که خود از واژه لاتین (salsus) به معنی "نمک زده" گرفته شده، پدید آمده است. کالباس (kielbasa) در واقع یک نوع سوسیس
لهستانی می باشد، که در ایران به تمام سوسیس های حجیمی که معمولا بطور سرد مصرف میگردند، اطلاق میگردد.

مواد تشکیل دهنده سوسیس و کالباس:

1-گوشت چرخ کرده که 40 تا 90 درصد سوسیس و کالباس را به خود اختصاص میدهد. گوشت خوک، گاو، گوساله، بره، گوسفند، مرغ و بوقلمون و درموارد نادر ماهی در تهیه سوسیس ها استفاده میشود.

2- نمک: نمک به عنوان طعم دهنده، نگهدارنده (به خاطر خاصیت ضد باکتریایی) و پیوند دهنده ذرات گوشت عمل میکند.

3- ادویه جات نظیرنمک، فلفل، دانه خردل، پیاز، سیر، رازیانه، زنجبیل. طعم منحصر بفرد سوسیس و کالباسهای مختلف به نوع و مقدار ادویه جات آنها بستگی دارد.

4- نیتریت ها، نیترات ها و فسفات ها که به علت داشتن خاصیت ضد باکتریایی در عمل آوری مصرف گردیده و به عنوان نگهدارنده، آنتی اکسیدان ،افزایش دهنده ظرفیت اتصال گوشت به آب و حفظ رنگ و طعم سوسیس و کالباس مصرف میگردند. رنگ صورتی گوشت سوسیس و کالباس به علت وجود نیتریت است. (معمولا نیتریت و نیترات بصورت نیتریت و نیترات سدیم مصرف میگردد)

5- شیر خشک، آردها، نشاسته، پروتئین سویا، خرده های نان، پودر سیب زمینی و برنج، روغن مایع، آنتی اکسیدان ها، آب، شکرها (دکستروز)، ویتامین c(اسید اسکوربیک) از دیگراجزای تشکیل دهنده سوسیس و کالباس میباشند.

6- روکش(casing): خمیر سوسیس و کالباس پس از تهیه توسط دستگاه پر کن(stuffer) روکش میشوند. دو نوع روکش طبیعی و مصنوعی موجود میباشند.

* روکش های طبیعی: از روده، معده، مثانه و مری خوک، گوسفند و گاو تهیه میگردند.

* روکش های مصنوعی: کلاژن خوراکی و غیر خوراکی، سلولز، پلاستیک، آلژینات، روکش فیبری. این روکش ها قبل از مصرف فرآورده بایستی از روی سوسیس و کالباس جدا گردند.



7- خون، جگر و چربی خوک، گاو، گوسفند و مرغ ازدیگر اجزاء تشکیل دهنده میباشند.

8-پسته، قارچ و پنیر در برخی سوسیس و کالباس ها استفاده میگردد.....متفکر 

زود باش برو ادمه مطلب....


 
 
انچه که در مورد شیر باید بدانیم
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ۱٢:۱۱ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/٦/٩
 

تصمیم گرفتیم که هرزگاهی براتون یه سری مطلب راجع به صنایع غذایی بزاریم( با توجه به تخصصمون از خود راضی)که مطمئنا بدردتون میخوره ...هر سوالی هم که داشتین در خدمتیم.خوب اول با شیر شروع میکنیم:

شیر یه ماده ی غذاییه که همونجور که میدونید میتونه منبع خوبی از کلسیم برای بدنمون باشه ... اینم دلیل دارد چون ماده ی معدنی ای در شیر هست (پتاسیم) که این ماده ی معدنی میتونه جذب کلسیم رو افزایش بدهد!
در ادامه بزارید حرفایی بزنم که شاید کمتر شنیدید ...!
ببینید ما شیر پاستوریزه و شیر استریلیزه رو تو بازار میبینیم .اولی: شیر پاستوریزه هموونیه که 5 روز زمان ماندگاری روش زدن و تحت عمل پاستوریزاسیون قرار گرفته ... (پاستور یک فرایند حرارتیه که میتونه رنج دمایی مختلف و زمانی متفاوتی رو داشته باشه البته در یه برهه ی زمانی ) معمولا در کارخانه ها 75 درجه 15 ثانیه مد نظره ... ( که البته در ایران واسه خودشون بیشتر میکنن این دما و زمان و چون آلودگی ماده اولیه یعنی شیر دامداری ها خیلی زیاده) ...!!

دومی: شیر استریلیزه است .. که ماندگاریش 6 ماهه و همه مردم اکثرا  فکر میکنند ماده ی نگه دارنده داره که صدرصد اشتباهه ... این شیر در دمای 140- 150 در حود 4 تا 5 ثانیه حرارت میبینه و میتونه تا 6 ماه بیرون از یخچال دوم بیاره .. که مغازه دارا اشتباهن میزارن تو یخچال و جا اشغال میکنن .. البته بعد از اینکه درش باز شد باید سریع مصرف شه ...!

شیر تو کشور ما به دلیل عدم رعایت بهداشت در دامداری آلودگی بالایی داره .. حتی کشوری مثل هلند که بهترین شیر رو دارن لفض های بدی به شیر ما اطلاق کردن به دلیل آلودگی های بالاست ...
توصیه :
شیر پاستوریزه رو می دونم که خیلی از کسانی که مصرف میکنن می جوشونن ... اشکال نداره ... ولی بیش از حد نشه .. می دونم که بسیاری از ویتامین ها از دست میره ولی به هر حال همونقدرم که میمونه کافیه ... پس بخاطر سلامتیمون .. پیشنهادی میکنم که تو صنعت بهش می گن تست جوش ... شاید مامانهای محترم همین کارو میکنن ... یه مقدار از شیری که خریدین رو اگر مایل به سرد مصرف کردن دارین داخل ظرفی بریزین بزاری چند لحظه حرارت ببینه و قل بزنه .. بعد با چنگال چک کنید که آیا مثله پنیر نرم لخته شده یا نه ... (منظورم سرشیر نیست ... لخته ای مثله  پنیر ...) اگه شد حتما قبل از مصرف شیر رو بجوشونید و بخورید ...

ولی شیر های استریلیزه رو راحت میتونید مصرف کنید...سومی: بعدی شیر فرا دماست ... یا  Ultra High Temp که معروف به UHT. این نوع شیر فرایند حرارتیشون 160 درجه 2 3 ثانیه است و گفته میشه به علت زمان حرارت دهی پایین ، ویتامین ها بهتر حفظ شدن ... در نتیجه این شیر هم اصلا مواد افزودنی نداره ....
اصلا شیر نباید مواد افزودنی داشته باشه مگر اینکه در دامداری ها برای اینکه هنگام فروش به کارخونه آلودگی ها کمتر خودشونو نشون بدن اضافه کنن ... که اینم جرمه .. کارخونه هم  آزمایش می کنه و برگشت میده !

 اگه مایلید راجع به موضوعات دیگر هم صحبت کنیم نظر بدین و موافقت خودتونو اعلام کنین دوستان عزیز.....قلب


 
 
عجیب ولی باور کردنی...
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ٥:٤٥ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/٦/۸
 

Abigail و Brittany از مینه سوتای آمریکا (متولد 7 مارس 1990) هم اکنون مسن ترین دوقلوهای به هم چسبیده جهان هستند و تا 3 ماه دیگر 19 ساله میشوند. این دو به حق از استثنایی ترین و خارق العاده ترین دوقلوهای به هم چسبیده جهان میباشند. دو قلب، دو شش و ... اما یک هیکل و تنه!!



این دوقلوها قادرهستند شنا کنند، پیانو بنوازند و اخیرا هم گواهینامه رانندگی دریافت کردند. این دو حتی پزشکان را نیز بهت زده کرده اند. گفته میشود که فقط 4 دوقلوی به هم چسبیده از این نوع توانسته اند تا بزرگسالی زنده بمانند. این دو قصد دارند که در دانشگاه ادامه تحصیل دهند و هر کدام برای خود صاحب خانواده شوند!!!

این دو دختر دوره آموزش رانندگی را گذرانده اند و با دو امتحان مجزا، دو مدرک مجزا هم دریافت کرده اند. Abigail پدالها را کنترل میکند و Brittany راهنما و چراغ را کنترل میکند و هردو باهم کنترل فرمان را نیز دارند!!
والدین بچه ها میگویند که از ابتدای تولد هم قصد جدا کردن بچه ها را نداشته اند چون میترسیدن که به آنها صدمه ای وارد شود.



البته مانند سایر دوقلوها این دو وجه تمایزاتی نیز دارند به طور مثال Abigail کمی عصبانی مزاج و لجباز است و برای صبحانه آب پرتقال را ترجیح میدهد، اما Brittany شوخ و بذله گو است و فقط شیر میخورد.
Abigail صورتی دوست دارد اما Britany ارغوانی را ترجیح میدهد. به هر حال هر کدام از این دو کنترل نصفه خودش را به عهده دارد وهمین امر به طور جدی آنها را از داشتن یک زندگی شاد و فعال باز داشته است.
اما این دو به خوبی پیانو میزنند، بولینگ بازی میکنند و از عهده شنا و والیبال و سافت بال نیز به خوبی برمیآیند. اما هر چه به سن آنها اضافه میشود تمایل به جدا شدن در آنها افزایش می یابد.

 

 

 

 


 
 
شهر دوقلوهای چشم‌آبی با موهای بلوند و راز عجیب آن!
نویسنده : فرزانه و فرشته - ساعت ٦:٠۸ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/٦/٤
 

تا آخرش بخونین جالبه.......

در یک شهر کوچک کشاورزی در برزیل به نام «کاندیدو گودوی» Candido Godoi آمار دوقلویی‌زایی بسیار بالاست، از هر ۵ حاملگی در این شهر، یکی منجر به دوقلوزایی می‌شود، آن هم دوقلوهایی با چشمان آبی و موهای بلوند!

به طور معمول از هر ۸۰ زن حامله، یکی جنین‌های دوقلو دارد. میزان بالای حاملگی‌های دوقلو در کاندیدو گودوی، سال‌ها پزشکان و دانشمندان را کنجکاو کرده بود که پاسخی برای توجیه، پیدا کنند، اما کسی که بعد از سال‌ها، ادعای یافتن پاسخ را دارد، یک دانشمند علوم زیستی یا یک پزشک نیست، بلکه یک مورخ است!

یک مورخ آرژانتینی به نام خوزه کاماراسا در کتابی با عنوان «منگل: فرشته مرگ در آمریکای جنوبی»، ادعای جالبی مطرح کرده است.

ساکنان این شهر، شخصی با نام «رودولف ویس» را به یاد می‌آورند که در سال‌های دهه ۱۹۶۰، به شهر آنها آمده بود، او ابتدا خود را یک دامپزشک معرفی کرده بود و به درمان گاوهای دامداران شهر می‌پرداخت، مثلا گاوهای آنها را علیه سل مایه‌کوبی‌ می‌کرد، اما بعد از مدتی او خدمات پزشکی هم برای ساکنان شهر انجام می‌داد، زنان باردار را ویزیت می‌کرد و به آنها دارو و ترکیبات مختلفی می‌داد. او حتی در گفتگو با ساکنان محلی صحبت از تلقیح مصنوعی می‌کرد، چیزی که در آن سال‌ها معمول نبود. از همین زمان بود که میزان دوقلوزایی در این شهر ناگهان افزایش یافت.

 

بررسی‌های این تاریخ‌دان نشان می دهد که رودولف ویس، نام مستعار دکتر جوزف منگل Josef Mengele، پزشک جنایتکار نازی بود!جوزف منگل (۱۶ مارس ۱۹۱۱، ۷ فوریه ۱۹۷۹)، پزشک و افسر اس‌اس آلمان نازی در اردوگاه آشویتس بود. لقب او «فرشته مرگ» بود، چرا که وقتی زندانی‌های به اردوگاه آورده می‌شدند، تحت نظارت او بود که معین می‌شد، چه کسی باید به اتاق گاز فرستاده شود، چه کسی باید به کار اجباری برود و یا روی چه کسانی باید آزمایشات بی‌رحمانه انسانی انجام شود.

منگل، در ۱۶ مارس سال ۱۹۱۱ در گونزبرگ آلمان به دنیا آمد. در سال ۱۹۴۳ او جانشین پزشک دیگری در اردوگاه مرگ آشویتس شد. اردوگاه مشهور آشویتس در ۲۸۰ کیلومتری جنوب ورشو، جایی است که در آن هزاران یهودی در طی جنگ جهانی در اتاق‌های گاز کشته شدند. در ۲۴ می سال ۱۹۴۳ او افسر پزشک اردوگاه آشویتس شد.

 در مورد او اقدامات او در آشویتس چیزهای زیادی می‌گویند:مشهور است که او در قسمت کودکان اردوگاه، روی دیوار خطی افقی به بلندی حدود ۱۵۰ تا ۱۵۶ سانتیمتر کشیده بود. او کودکانی را که بلندی سرشان زیر این خط بود، به اتاق گاز می‌فرستاد.
- زمانی که در یک از آسایشگاه‌های اردوگاه تیفوس شایع شد، او دستور داد که همه ۷۵۰ زن مقیم کشته شوند.
- منگل از زندانیان برای آزمایشات پزشکی و ژنتیکی استفاده می‌کرد. او به آزمایش روی دوقلوهای یکسان علاقه زیادی داشت. این دوقلوها در آسایشگاه‌های ویژه‌ای اسکان داده می‌شدند. او یک پزشک اطفال یهودی به نام برتولد اپشتین را هم برای کمک استخدام کرده بود.
- منگل به مطالعه روی بیماری«نوما» که  یک بیماری التهابی مخاط لثه و دهان است، علاقه داشت. البته نه به منظور پیدا کرد راهی برای درمان آن، بلکه برای اثبات اینکه این بیماری خاص افراد نژاد پست است! این بیماری که می‌تواند منجر به گانگرن بافت نرم دهان شود، در افرادی رخ می‌دهد که دچار سوء تغذیه شدید و یا ضعف سیستم ایمنی هستند.
- منگل به مطالعه ناهنجاری‌های ژنتیکی علاقه زیادی داشت. یک خانواده رومانیایی یهودی که به علل ارثی کوتاه‌قامت بودند و از طریق نواختن موسیقی و برقراری تورهای نمایشی در نقاط مختلف اروپا، امرار معاش می‌کردند، از جمله افراد نگون‌بختی بودند که مورد علاقه او بودند. البته این خانواده به نام خانواده «اویتس» سرانجام نجات پیدا کردند.
- نقل شده است که او گروهی از راهبه‌های یهودی را با تابش اشعه ایکس، نازا کرد. این کار منجر به بروز زخم‌های وحشتناکی روی بدن آنها شد.
- عوض کردن رنگ چشم با تزریق داروهایی به چشم، قطع کردن اندام‌ها و جراحی‌های وحشتناک مثل به هم دوختن دو کودک دوقلو برای ایجاد یک دوقلوی به هم چسبیده، هم از جمله کارهایی است که در آشویتس انجام می‌داد.


 
 
← صفحه بعد